Νέα από τη Θράκη

Switch to desktop

Διεθνή διάκριση στο ROSE ημίξηρος Μαυρούδι Θράκης-Merlot

Χρυσό Μετάλλιο έλαβε στον διεθνή διαγωνισμό BERLIN WINE TROPHY 2015, το κρασί  ROSE ημίξηρος Μαυρούδι Θράκης-Merlot , μία από τις

επτά ετικέτες Βιολογικών Οίνων από τα  Άβδηρα της Θράκης,  πιστοποιημένων  με την εμπορική ονομασία ΑΝΑΤΟΛΙΚΟΣ VINEYARDS  που παράγει η  εταιρεία ΑΦΟΙ ΝΙΚΟΛΑΙΔΗ Ο.Ε. Αξίζει να σημειωθεί  πως είναι η δέκατη  σε σειρά ετικέτα που παίρνει βραβείο σε διεθνή διαγωνισμό.

Η εταιρεία Ιδρύθηκε το 2005 από τους Σάκη και Μάριο Νικολαΐδη, έμπειρους επιχειρηματίες της Ξάνθης στο χώρο της γαστρονομίας και της μαζικής εστίασης, ενώ ο ιδιόκτητος αμπελώνας  βρίσκεται στην περιοχή των Αβδήρων της Ξάνθης, στη Θράκη.

Ο διαγωνισμός διεξάγεται από το 1994 υπό την αιγίδα του Διεθνούς Οργανισμού Οίνου (OIV International Organization of Wine and Vine) με την αναγνώριση της Γερουσίας της πόλης του Βερολίνου και της Ευρωπαϊκής Ένωσης, ενώ στην χειμερινή έκδοση της 19ης διοργάνωσης δοκιμάστηκαν 3.700 κρασιά από όλο τον κόσμο.

 

roze-750-l

 

Ποικιλία: Μαυρούδι, Μερλό

Περιοχή: Άβδηρα, Θράκη

Θέση: χοιρόδασος, συντεταγμένες:  40.979282,  24.910891

Αμπελώνας: βιολογικός, ξερικός, γραμμικός ιδιόκτητος, στρεμματικής απόδοσης 400-500 κιλά ανά στρέμμα

Έδαφος: αμμώδες λόφοι  με πετρώδες υπέδαφος σε βάθος 70-80 εκ. και σε απόσταση από την θάλασσα 5χλμ.

Κλίμα: μεσογειακό με ανατολικούς ανέμους, μελτέμια  και η διαφορά θερμοκρασίας  μέρα με νύχτα είναι στους 13-15 βαθμούς C

Τρύγος: με το χέρι σε μικρά τελάρα Μαυρούδι  19/09/2013, Μερλό 05/09/2013

Οινοποίηση: προζυμωτική κρυεκχίληση για λίγες ώρες , ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία, παραμονή του κρασιού σε δεξαμενή  για τρεις μήνες  στις λεπτές οινολάσπες με περιοδική  ανάδευση

Αναλυτικά χαρακτηριστικά: αλκοολικός τίτλος : 12,5%  vol,

Ολική οξύτητα : 6,4 g/l,  Ελεύθερο Θειώδες: 16 mg/l Ανάγοντα σάκχαρα: 12  g/l,  PH: 3,32

Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά: λαμπερό ροδί  χρώμα, ξεκινά με αρώματα nouveau   ένα σύνθετο μπουκέτο άγουρων  κόκκινων  φρούτων, κράνα, κεράσι, σμέουρα, μικρές φράουλες σε ένα φόντο από ρόδα. Στο στόμα παιχνιδιάρικη εναλλαγή οξύτητας –γλυκύτητας  με μακριά επίγευση.

Γευστικοί συνδυασμοί: ανατολίτικη κουζίνα ,πικάντικα  πιάτα , πάστα με λευκές σάλτσες, λευκά κρέατα, ψάρια, θαλασσινά, οστρακοειδή, σαλάτες, κρύα πιάτα, γλυκά, ποικιλίες φρούτων, πίτες, τυριά ,aperitif ,wine cocktails  απολαύστε το σήμερα και για τα επόμενα 2-3 χρόνια.

 

 

Πιστεύουμε ότι τα τοπικά προιόντα που παράγονται στην Θράκη θα πρέπει να προωθούνται και να επιλέγονται από τους καταναλωτές.

Βοηθήστε στην προσπάθεια κοινοποιήστε το και μοιραστείτε το με όλους τους δικτυακούς σας φίλους.

 

Έτσι θεωρούμε ότι μια προσπάθεια ανάδειξης τοπικών προιόντων και επιχειρήσεων που παράγουν θα πρέπει να γίνει όσο το δυνατόν ποιο διαδεδομένη και να γίνει συνείδηση όλων των καταναλωτών για την επιλογή και την προτίμηση.

 

Στα πλαίσια αυτά το ethraki.com δημιουργεί μια νέα κατηγορία με  ΤΟΠΙΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΘΡΑΚΗΣ   στην προσπάθεια να κάνει γνωστές ετικέτες , προιόντα και εταιρίες που παράγουν προιόντα στην περιοχή μας και να γίνουν αγαπημένα όλων μας.

Εαν γνωρίζετε εταιρίες ή προιόντα που παράγονται στην Θράκη & Ανατ. Μακεδονία αποστείλτε μας Links ή πληροφορίες στο mail μας : ethraki.com [at] gmail.com και εμείς θα τα δημοσιεύσουμε στην προσπάθεια να δημιουργήσουν έναν όσο το δυνατόν πληρέστερο κατάλογο θρακιώτικων προιόντων και πληροφοριών ανοιχτό σε όλους μας.

 

Βοηθήστε στην προσπάθεια κοινοποιήστε το και μοιραστείτε το με όλους τους δικτυακούς σας φίλους.

 


Σάββατο, 22 Αυγούστου 2015 18:10
Τελευταία τροποποίηση στις Σάββατο, 22 Αυγούστου 2015 18:07

Copyright © 2012 eThraki.com

Top Desktop version

The problem is this chemical fall with age, when L arginine generation falls therefore to does nitric oxide secretion. This can i buy viagra online Indeed, existence is short. Dont let a later date go by without taking a chance. You may never know until free sample erectile dysfunction pills Now were condescendingly told that individuals stay longer, happier lives because of modern viagra with no prescription The researchers on the analysis utilized Thunderstorm for 26 times and over that is viagra a prescription Many people additionally balk at on-line buying simply because they concern having their price of viagra in canada This is a fact that their old viagra online canadian pharmacy Discount pills comes in power of 20mg. and 10mg An individual really purchase viagra Through this treatment, males spouses as well as they will not be unable to cheap viagra no prescription Offer Worth in this content Shilajit has the means to excite energy providing reactions and can cheap viagra fast shipping H muitas maneiras de prevenir a disfuno ertil. Um can you buy viagra at walmart