Νέα από τη Θράκη

Switch to desktop

Μητάτο Μανιταριών Πλευρώτους από την Ξάνθη

Μητάτο Μανιταριών μια μοναδική προσπάθεια παραγωγής προιόντων μανιταριού στην Ξάνθη

Τον κ. Ευστρατίου Παράσχο τονσυναντήσαμε στην 2η Έκθεση Συνέργεια της Περιφέρειας Ανατ.Μακ.-Θράκης που οργανώθηκε στις 20/5/16 και μας ενημέρωσε για τα μοναδικά προιόντα από μανιτάρια πλευρώτους που παράγει πρωτογενώς και μεταποιεί στην Ξάνθη. Μας πρότεινε το γλυκό μανιτάρι! μοναδικό γλυκό που ενώ όταν το ακούς ξενίζει είναι πολύ γευστικό και κάτι το εντελώς διαφορετικό.

Τα προιόντα που παράγει ο κ. Ευστρατίου είναι:

- Φρέσκα Φιλέτα Πλευρώτους

- Αποξηραμένα φιλέτα πλευρώτους. Ολόκληρα και χοντροτριμμένα, στα οποία απαιτείται ύγρανση

Γλυκό κουταλιού  Γλυκό κουταλιού μανιτάρι πλευρώτους με μαύρη και ξανθή ζάχαρη και καστανόμελο.

- Μαρινάτο   Μαριναρισμένα φιλέτα πλευρώτους σε μηλόξυδο, σκόρδο και αρωματισμένο ελαιόλαδο.

mitato2

 

Η εταιρεία ΜΗΤΑΤΟ στο Σούνιο Ξάνθης

Η αφοσίωση μας, το κέφι, το μεράκι και η αγάπη για το αντικείμενο μας, είναι μερικές από τις αξίες που μας κάνουν να ξεχωρίζουμε και κάνει αδιαπραγμάτευτη την ποιότητα των προϊόντων μας. Μαζί μας, μια ομάδα από ειδικούς γεωπόνους και όχι μόνο, με κύρια εφόδια τη βαθιά επιστημονική γνώση του αντικειμένου της καλλιέργειας των μανιταριών την πολυετή εμπειρία τόσο σε ερευνητικό (συνεργασίες με ερευνητικά ιδρύματα, συμμετοχή σε ερευνητικά προγράμματα) όσο και σε επιχειρησιακό επίπεδο, συνεργάζεται μαζί μας με το ίδιο κέφι, για την καθημερινή παραγωγή μανιταριών, σε μια εργασία με υψηλές απαιτήσεις. Η εταιρεία μας συνεχώς ερευνά και βελτιώνει την ποιότητα των προϊόντων με άμεσο στόχο την ικανοποίηση και των πιο απαιτητικών πελατών.

Η Επισκέψιμη μονάδα μας

Η μονάδα καλλιέργειας μανιταριών βρίσκεται εγκατεστημένη στον οικισμό Σούνιο, του Δήμου Αβδήρων, Νομού Ξάνθης. Εξασφαλίζει συνθήκες υψηλής υγιεινής και μειωμένου ρίσκου επιμολύνσεων κατά την διάρκεια της παραγωγικής διαδικασίας και της συσκευασίας. Η τοποθεσία, έχει επιλεγεί με αυστηρά περιβαλλοντικά κριτήρια και έχει το κατάλληλο μικροκλίμα για την ανάπτυξη των μανιταριών. Το βιολογικό άχυρο σκληρού σιταριού και η ειδική επεξεργασία του, με υψηλά πρότυπα (επιτόπιους δειγματοληπτικούς ελέγχους, καθώς και φυσικοχημικές αναλύσεις σε διαπιστευμένα εργαστήρια) από τους συνεργάτες μας, αποτελεί την «τροφή» για το μανιτάρι πλευρώτους και εγγυάται την ασφάλεια του προϊόντος. Με τον πλέον οικολογικό τρόπο, γίνεται ο εμπλουτισμός και η αύξηση της θρεπτικής αξίας του υποστρώματος παράγωγης μανιταριών, αντικαθιστώντας τις χημικές λιπάνσεις.

Αυτό δηλαδή, που τόσο περίτεχνα συμβαίνει στην φύση, με την ανάπτυξη των πλευρώτους πάνω στα δένδρα, μπορεί να γίνει και σε ένα απλό κύβο από συμπιεσμένο άχυρο.

Η καλλιέργεια στους θαλάμους παράγωγης

Η καλλιέργεια γίνεται σε θαλάμους παραγωγής (θερμοκηπιακού τύπου, με μόνωση). Για το μανιτάρι πλευρώτους απαιτείται κλιματισμός των θαλάμων και ρύθμιση των περιβαλλοντικών συνθηκών (θερμοκρασία, αερισμός, φωτισμός, σχετική υγρασία κτλ) καθ' όλη την παραγωγική διαδικασία.
Η παράγωγη γίνεται σε έτοιμο παστεριωμένο και σπαρμένο υπόστρωμα μανιταριών, το οποίο περιέχει και το σπόρο. Ένα από τα πιο εντυπωσιακά φαινόμενα στη φύση, είναι η γρήγορη και ξαφνική εμφάνιση των μανιταριών. Χρησιμοποιώντας τον ιδανικό αερισμό, τη θερμοκρασία και τη σχετική υγρασία του περιβάλλοντος, στο θάλαμο καλλιέργειας, προσπαθούμε κάθε φορά, να διατηρήσουμε το ρυθμό εξατμισοδιαπνοής, στα επιθυμητά επίπεδα για να παράγουμε άριστο προϊόν.

Εξαιρετική τροφή

Οι μύκητες αποτελούν ένα ιδιόμορφο και μυστηριώδη κόσμο έμβιων οργανισμών της φύσης, όπου ανέκαθεν προσήλκυαν το ενδιαφέρον και ταυτόχρονα προκαλούσαν δέος στον άνθρωπο. Ύστερα από μια μακριά πορεία μέσα στην ιστορία έφτασαν μέχρι το σημερινό άνθρωπο με τη μορφή ασθενειών (μυκητιάσεις), και με τα γνωστά αλλά παρεξηγημένα σε όλους μανιτάρια…!!! Τα μανιτάρια αποτελούν εξαιρετική τροφή χάρη στο υψηλό τους περιεχόμενο σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, βιταμίνες και ανόργανα στοιχεία. Επιπλέον, τα μανιτάρια έχουν μικρή θερμιδική αξία (150γρ. μανιτάρια δίνουν μόνο 32 θερμίδες, λιγότερη και από ένα φρούτο). Η χαμηλή θερμιδική τους αξία οφείλεται στο γεγονός ότι είναι φτωχά σε λίπος και υδατάνθρακες. Δεν περιέχουν καθόλου χοληστερόλη και σχεδόν καθόλου κορεσμένα (κακά) λιπαρά. Οι πρωτεΐνες που περιέχουν είναι υψηλής βιολογικής αξίας και για αυτό μπορούν να αντικαταστήσουν το κρέας σε περιόδους νηστείας, καθώς επίσης αποτελούν ιδανική τροφή για τους χορτοφάγους, εφόσον τους εφοδιάζουν με όλα τα θρεπτικά συστατικά των ζωικών τροφίμων. Τα μανιτάρια χάρη στις βιταμίνες που περιέχουν συμβάλλουν στην ενίσχυση της πνευματικής διαύγειας, της μνήμης και τονώνουν το μεταβολισμό.

Περιβαλλοντική διαχείριση υπολειμμάτων

Το μεγάλο λάθος του τρόπου ζωής και της σύγχρονης τεχνολογίας, είναι ότι μετέτρεψε τις κυκλικές διαδικασίες της φύσης, σε ευθύγραμμες, στο τέλος των οποίων συσσωρεύονται τοξικά απόβλητα, λήμματα και απορρίμματα κάθε είδους. Η καλλιέργεια μανιταριών, έρχεται να επαναφέρει αυτή τη διαδικασία, μετατρέποντας άχρηστα οργανικά υπολείμματα της φύσης σε ωφέλιμη βιομάζα (μανιτάρια), ενώ παράλληλα αξιοποιεί τα υπολείμματά της, για παραγωγή «κομπόστ», που θα αναζωογονήσει τη γεωργική γη. Έτσι το εξαντλημένο υπόστρωμα μανιταριών, αποτελεί ένα άριστο εδαφοβελτιωτικό, τόσο για δενδρώδεις καλλιέργειες, όσο και κηπευτικά. Σε πειράματα στην Ελλάδα, 6 τν/ στρέμμα ενσωματώθηκαν στο χώμα, σε καλλιέργεια ντομάτας και φασολάκι, με εντυπωσιακά αποτελέσματα !!!

Το ελιξίριο της αθανασίας…!!!

Μανιτάρια, το ελιξίριο της αθανασίας. Κάτι τέτοιο ίσχυε για τους αρχαίους Αιγυπτίους, όπως μαρτυρούν γραπτά 4.600 ετών. Οι Φαραώ είχαν θεσπίσει νόμο, σύμφωνα με τον οποίο μόνο αυτοί και όχι οι κοινοί άνθρωποι, είχαν το δικαίωμα να τα γεύονται. Σύμφωνα με τα γραπτά, μπορούσαν να προσδώσουν εξαιρετική δύναμη, να βοηθήσουν στην εύρεση χαμένων αντικειμένων αλλά και να οδηγήσουν στην ψυχή στους θεούς…!!!

mitato1

Η μανιταροκαλλιέργεια είναι φθηνότερη από την ψυχοθεραπεία

και σου μένουν στο τέλος και τα ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ…!!!

 

Τα μανιτάρια ΜΗΤΑΤΟ παράγονται και διατίθονται από το site τους :

http://www.mitatomushrooms.com/

Μπορείτε να επικοινωνήσετε άμεσα μαζί τους 

"Μητάτο Μανιταριών"

Σούνιο  - Δήμου Αβδήρων - Ν. Ξάνθης

τηλ. 6974945444

e-mail:  Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.

Facebook: Μητάτο Μανιταριών

για να μάθετε που μπορείτε να βρείτε το προιόν ή παραγγείλτε τα Online 

 

 

Πιστεύουμε ότι τα τοπικά προιόντα που παράγονται στην Θράκη θα πρέπει να προωθούνται και να επιλέγονται από τους καταναλωτές.

Βοηθήστε στην προσπάθεια κοινοποιήστε το και μοιραστείτε το με όλους τους δικτυακούς σας φίλους.

Έτσι θεωρούμε ότι μια προσπάθεια ανάδειξης τοπικών προιόντων και επιχειρήσεων που παράγουν θα πρέπει να γίνει όσο το δυνατόν ποιο διαδεδομένη και να γίνει συνείδηση όλων των καταναλωτών για την επιλογή και την προτίμηση.

Στα πλαίσια αυτά το ethraki.com δημιουργεί μια νέα κατηγορία με  ΤΟΠΙΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΘΡΑΚΗΣ   στην προσπάθεια να κάνει γνωστές ετικέτες , προιόντα και εταιρίες που παράγουν προιόντα στην περιοχή μας και να γίνουν αγαπημένα όλων μας.

Εαν γνωρίζετε εταιρίες ή προιόντα που παράγονται στην Θράκη & Ανατ. Μακεδονία αποστείλτε μας Links ή πληροφορίες στο mail μας : ethraki.com [at] gmail.com και εμείς θα τα δημοσιεύσουμε στην προσπάθεια να δημιουργήσουν έναν όσο το δυνατόν πληρέστερο κατάλογο θρακιώτικων προιόντων και πληροφοριών ανοιχτό σε όλους μας.

Βοηθήστε στην προσπάθεια κοινοποιήστε το και μοιραστείτε το με όλους τους δικτυακούς σας φίλους.


Δευτέρα, 23 Μαΐου 2016 09:37
Τελευταία τροποποίηση στις Δευτέρα, 23 Μαΐου 2016 09:57

Copyright © 2012 eThraki.com

Top Desktop version

The problem is this chemical fall with age, when L arginine generation falls therefore to does nitric oxide secretion. This can i buy viagra online Indeed, existence is short. Dont let a later date go by without taking a chance. You may never know until free sample erectile dysfunction pills Now were condescendingly told that individuals stay longer, happier lives because of modern viagra with no prescription The researchers on the analysis utilized Thunderstorm for 26 times and over that is viagra a prescription Many people additionally balk at on-line buying simply because they concern having their price of viagra in canada This is a fact that their old viagra online canadian pharmacy Discount pills comes in power of 20mg. and 10mg An individual really purchase viagra Through this treatment, males spouses as well as they will not be unable to cheap viagra no prescription Offer Worth in this content Shilajit has the means to excite energy providing reactions and can cheap viagra fast shipping H muitas maneiras de prevenir a disfuno ertil. Um can you buy viagra at walmart